在我們的生活當中吃到的最多的一種肉，相信大家也是非常熟悉的，那就是豬肉了，因為豬肉的價格并不是非常的貴，做法也是特別的多，而且豬肉在我們的生活當中也是非常容易能夠買得到的，一般人他們都會買上一些豬肉回家做菜，在豬肉的所有烹飪方法當中，…
近年來，我國肉類摻假現象屢禁不止，“鴨肉、豬肉冒充牛羊肉”“馬肉代替驢肉”等新聞頻現。肉類摻假，以次充好，不僅涉嫌制假欺詐，而且存在食品安全隱患，必須嚴厲查處。同時，政府部門亟須修訂完善相關標準和檢測方法，進一步凈化和規范肉類食品生產…
曾經的寒冬臘月里，很少看見綠葉菜的蹤跡，但隨著冷凍技術的成熟，冷凍處理的青菜、水果、肉類讓大家吃得越來越新鮮，食品種類也越來越豐富。那么，這些食品的營養如何呢？不少人認為冷凍食品的營養并沒有新鮮食品高，尤其是冷凍蔬菜。其實，現在的冷凍…
據農業農村部網站消息，非洲豬瘟疫情發生后，不少消費者擔心，非洲豬瘟疫情到底會不會影響豬肉及其制品的食用安全？對此，中國肉類食品綜合研究中心主任王守偉明確表示，非洲豬瘟疫情不會影響豬肉及其制品的食用安全，我們可以放心食用豬肉及其制品。 …
